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La inspiradora trayectoria de Carlos Vázquez: De la hostelería a la venta al por mayor de bebidas

Carlos Vázquez, actualmente gerente de ventas de Paraleldrinks para la zona de Andalucía, es un ejemplo de evolución y éxito en el mundo de la hostelería y la gestión negocios. Su viaje profesional está marcado por una serie de experiencias enriquecedoras y desafíos que ha superado con determinación y pasión.

La carrera de Carlos comenzó a los 18 años, cuando se unió a una empresa donde, en tan solo dos meses, el dueño le propuso abrir un bar de copas como socios. Este emprendimiento no solo marcó el inicio de su contacto con la hostelería, sino que también le permitió familiarizarse con el mundo de las bebidas alcohólicas y los licores.

 

De los bares a las discotecas

Con el bar de copas en marcha, Carlos expandió sus horizontes gestionando discotecas y otros proyectos relacionados con el suministro de bebidas alcohólicas. Su capacidad para adaptarse y aprender rápidamente lo llevó a emprender en restaurantes de playa en Tarifa, donde se especializó en la gestión de mercancía, perfeccionando sus habilidades organizativas y logísticas.

Decidido a profundizar sus conocimientos, Carlos estudió cocina profesional en una escuela privada en Sevilla. Esta formación le permitió dedicarse a la gestión integral de negocios de hostelería, combinando sus habilidades culinarias con una sólida capacidad administrativa.

 

Internacionalización y consultoría

La carrera de Carlos no se limitó a España. Su espíritu aventurero y su búsqueda de nuevos conocimientos lo llevaron a Tarragona, donde combinó proyectos de hostelería con su paso por discotecas como Pacha La Pineda, una de las discotecas más grandes de Europa. Más tarde, expandió su experiencia internacional trabajando en Alemania, Corea del Sur, Australia y Panamá, ofreciendo consultoría en gestión de hostelería.

De vuelta en España, Carlos se estableció en Conil de la Frontera, Cádiz, donde gestionó el grupo Kaguro, que contaba con tres negocios y más de 100 empleados bajo su supervisión. Su éxito continuó en el País Vasco, donde emprendió en el sector del turismo, demostrando su versatilidad y capacidad para adaptarse a diferentes mercados.

Además de su carrera empresarial, Carlos es actualmente profesor de máster en el Basque Culinary Center en Donosti, una de las mejores escuelas gastronómicas de Europa. Aquí, además de impartir clases participa como mentor en los Trabajos de Fin de Máster (TFM), compartiendo su vasta experiencia y conocimientos con la próxima generación de profesionales de la hostelería.

 

Un nuevo capítulo en Paraleldrinks

Hoy, Carlos Vázquez lleva toda su experiencia a un nuevo sector como gerente de ventas de Paraleldrinks para Andalucía. En esta etapa, se enfoca en la venta al por mayor de bebidas, aportando su conocimiento y visión estratégica a una industria en constante evolución.

La trayectoria de Carlos es un testimonio de su dedicación, adaptabilidad y pasión por la hostelería y la gestión de bebidas. Su recorrido profesional, lleno de aprendizajes y éxitos, lo posiciona como un líder y referente en su campo, listo para enfrentar nuevos desafíos y continuar su legado de excelencia en Paraleldrinks

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